Pasta, Philadelphia, prosciutto cotto…
La pasta alla Philadelphia e’ un grande classico quando uno apre il frigo (vuoto), e lo stomaco inizia a ruggire.
Noi siamo qui per spiegarvi come anche una semplicissima pasta asciutta possa essere fatta ad arte. Anche se gli ingrediente scarseggiano. Qui di seguito i segreti per un grande piatto.
.
Per quanti di voi fanno scorte di risorse strategiche (fagioli, cubo di mortadella, sottilette, uova, philadelphia, cubo di prosciutto cotto) questa ricetta è perfetta: a noi servono gli ultimi due!
Avete fame e non avete nè tempo nè voglia di pensare a cosa cucinare?
La risposta puo’ essere un’eccezionale pasta (corta o lunga, a piacimento) e Philadelphia. Fatta bene e’ veramente buona e potete addirittura fare colpo su una ragazza. Come sempre la parte fondamentale sono e’ la materia prima: cercate di non fare i pulciare e fate un piccolo investimento di qualche centesimo, in una qualita’ di pasta buona.
..Ingredienti
..Pasta, Philadelphia, prosciutto cotto (in alternativa speck), origano
..Tempo: 13-15 min max:
..E’ molto importante sapere quanto tempo ci metteremo a prepare il tutto.
..Spesa: max 4 euro:
..Decisamente economica
Senza andare su quelle di alta qualita’ (trafilate al bronzo) che possono costare anche piu’ di due euro a pacco; per esempio la pasta ‘Garofalo’ va gia’ benissimo (costa meno di un euro). E poi ovviamente la Philadelphia.. Prendete solo quella di primissima qualita’! Scherzi a parte potete provare delle varianti, per esempio con una buona robiola.
L’acqua sta bollendo, avete già messo il sale, buttate la pasta e in attesa che cuocia sciogliete in un padellino, a fuoco spento, phildelphia con acqua di cottura. Le quantità sono: philadelphia 1/3 della vaschetta, acqua 1/3 di un bicchiere.
Mancano pochi minuti! Tagliate 2 fette si prosciutto cotto dello spessore di 3 mm e fatene quadratini. Mantecateli a fuoco bassissimo nella philadelphia, aggiungete basilico tritato oppure origano.
la pasta è pronta scolate! unite il tutto e mantecate a fuoco basso fino a che vedete che il condimento ha la consistenza che più vi aggrada. Aggiungete un filo d’olio nel piatto. Ora è davvero pronto.
Buon appettito!
qualcuno l’ha bollata come ricetta “killer” ma cavolo provatela vi leccherete i baffi!
Cavolo il cubo di mortadella no però, dai! Che immagine orrenda!
è un must per chi guarda al lungo periodo!! alte risorse energetiche, ottime qualità conservative a bassi costi..idem per il prosciutto cotto!
Sono io che l’ho chiamata ricetta killer, ma credimi, la conosco molto bene la pasta philadelphia (anche senza prosciutto cotto! – ma con molto parmigiano, tipo brutta copia dei 4 formaggi).
Sottscrivo a pieno: io solo con la philadelphia e una spruzzata di formaggio la trovo deliziosa, perchè con il prosciutto è più pesante!
antonio non mi bruciare o cuocere la philadelphia, kaori si arrabbia e poi la philadelphia va fredda sulla pasta appena scolata